

Ingrédients | Gésiers de canard 56 %, GRAISSE de canard, sel, poivre.
Produit à Espalion en Aveyron | 100% Made In France
Valeurs Nutritionnelles (100g) :
Énergie - 821 kj - 196 kcal
Matières grasses – 8,5 g (dont acides gras saturés 3 g)
Glucides – 0,5 g (dont sucres 0,5 g)
Protéines – 30 g | Sel – 2 g
1 | Ouvrez la boîte de gésiers avant de la réchauffer au bain-marie, une fois la graisse fondue, sortez-les de la boîte pour les égoutter et les émincer.
2 | Faites revenir les gésiers confits émincés à la poêle et au dernier moment, déglacez-les avec un peu de vinaigre avant de les servir sur la salade.
3 | Disposez sur chaque assiette quelques feuilles de salade assaisonnées à votre convenance et les gésiers.